Jajecznica z papryką i pieczarkami

Jedna z moich ulubionych, zupełnie "inny" smak. Kto nie jadł - polecam.

Ilości składników nie podaję - ile kto lubi :)

• jajka
• pieczarki
• papryka czerwona świeża
• sól, pieprz
• masło do "smażenia" - ok. pół łyżki

Masło roztopić na patelni. Pieczarki umyć (jeśli są stare - obrać z wierzchniej "skórki"), pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle. Paprykę umyć, wydrążyć, pokroić i dodać do pieczarek, smażyć ok. 5 minut. Dodać rozbełtane z solą i pieprzem jajka, jajecznicę według upodobań usmażyć na bardziej lub mniej ściętą.