Makaron z patelni z kurczakiem i chilli

Ostry, orientalny, pyszny makaron z piersią kurczaka.

• 1 opakowanie pszennego makaronu japońskiego
• 1/2 - 1 świeża, czerwona papryczka chilli
• 1/2 czerwonej, słodkiej papryki
• 1/2 szklanki kukurydzy z puszki
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• olej ryżowy
• sól, pieprz
• szczypta curry

Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu - nie rozgotować!

Na patelni rozgrzać olej ryżowy. Pierś z kurczaka opłukać, oczyścić, pokroić (w paseczki lub kwadraty) i rzucić na olej, lekko podsmażyć. Papryki oczyścić, wykroić gniazda nasienne. Paprykę słodką pokroić w paski lub większe cząstki, papryczkę chilli posiekać jak najdrobniej. Obie papryki wrzucić do kurczaka wraz z kukurydzą, podsmażać ok. 5-10 minut. Dorzucić makaron, doprawić solą, pieprzem i curry, wymieszać i podsmażać jeszcze ok. 3 minut.