Sałatka warstwowa a'la gyros

Sałatka dla facetów: mięsna, kwaśna, intensywna. Mąż ją uwielbia, zawsze podgrzewa ją sobie w mikrofali (!) Niezbędnik męskich imprez zakrapianych, u nas obecna na każdej rodzinnej imprezie.

Przepis na sporą miskę! (najlepiej wygląda w przezroczystej...)

• 1 mała kapusta pekińska
• 2 średnie cebule (najlepiej czerwone)
• pół słoika ogórków korniszonów
• 1 świeża czerwona papryka
• 2 spore pomidory
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• ok. 20 dag żółtego sera (ja daję goudę, ładnie się "topi" na mięsku)
• ok. 40 dag piersi z kurczaka lub karczku
• 1 czubata łyżeczka słodkiej czerwonej papryki + 1/3 łyżeczki soli
• ketchup, majonez
• cebulka prażona "do przystrojenia" (można pominąć, jeśli nie lubicie)

Kapustę opłukać, przekroić na pół, jeszcze raz na pół i pokroić w cienkie piórka. To samo zrobić z cebulą. Korniszony, pomidory i paprykę pokroić w kostkę. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej (ok. 3 łyżki), dodać paprykę sypką, przykryć i dusić ok. 10 min. (kurczak) lub 20 min (karczek). Następnie odkryć i poczekać, aż wyparuje powstała woda, podsmażyć przez chwilkę.

Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 

Układać warstwami: 

• pół kapusty (jeśli się ją chwilkę "pogniecie" w dłoni, będzie bardziej miękka), pomidor, ogórek,
• ketchup, majonez (rozsmarować na warstwie kapusty i ogórka), 
• kukurydza, cebula, papryka,
• ketchup, majonez, 
• gorące mięso, żółty ser (fantastycznie się stopi...), 
• pozostała kapusta, 
• ketchup, majonez + posypać prażoną cebulką

Warstwy można ułożyć inaczej, ale pamiętając, że ser ma być na mięsku, kapusta na spodzie i wierzchu, a warstwa ketchupowo-majonezowa co najmniej 3 razy.

Brać na talerz, dokopując się do samego spodu... ;)